西洋参老鸭汤
花旗参性凉味甘苦,有益气养阴、清虚热的作用;老水鸭味甘咸性平,能滋阴养胃,补气利水。两者相伍共奏补气养阴、清虚热、利水之效。
-
步骤1/6
点击查看大图
新鲜鸭肉洗净、这里我只用了一只老鸭的三分之一、自己可以调节肉量
-
步骤2/6
点击查看大图
将鸭肉开水煮两分钟再次洗净、生禽类都建议开水烫一下哦。
-
步骤3/6
点击查看大图
洗净的鸭肉装盘滤水、
-
步骤4/6
点击查看大图
放进隔水炖盅、加入花旗参。我这个花旗参较厚、十来片炖出来烫的味道很甘哦、可以根据自己花旗参来调节量的多少、很薄的多放一点。
-
步骤5/6
点击查看大图
加入1000ml开水、此汤不建议加生姜哦、姜会覆盖花旗参的味道。炖盅外面也是放的开水、炖1.5-2小时!
-
最后一步
点击查看大图
调味建议只放盐就可以了、喜欢吃淡的人建议最好不放盐、原汁原味更美味!!
特别适合夏、秋两季食用!滋阴清热、祛暑化湿、健脾补气。也可加入冬瓜、有增进食欲的功效!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-04
西洋参老鸭汤的相关分类
西洋参老鸭汤的相关推荐
-
木耳老鸭汤
98335人看过 -
#一学就会快手菜#用料简单 宴客菜 年夜饭必备 清蒸鲈鱼
396218人看过 -
1小时就能做好的泡黄瓜条,酸辣脆爽
30418人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
1036181人看过 -
馋了很久的煲仔饭,今天给安排上了
693330人看过 -
鲜肉包子
327710人看过 -
全网都在抄的方子|照烧鸡腿
118249人看过 -
泡面神仙吃法-鸡蛋火腿炒泡面
695375人看过 -
京酱肉丝
631793人看过 -
草头饼
150811人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#老中医强烈推荐的苹果红枣水!!
1034444人看过 -
传统炖带鱼(小时候的味道)
548124人看过