手工制作牛轧糖的做法

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手工制作牛轧糖

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 40g

、

棉花糖 400g

、

奶粉 75g

、

花生适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
来个大合照，少了花生没拍上去。我用的是伊利全脂奶粉，太甜了，棉花糖我是在超市买的。因为都是有颜色的，没白色的，200克一包，各位亲们可以在网上买，第一次制作。可能不怎么好看
步骤2/11 点击查看大图
把花生洗干净用不粘锅小火炒，炒花生一定要小火炒，而且要有耐心炒，才能把花生炒酥。
步骤3/11 点击查看大图
炒过后的花生是成这样的。把那层花生衣去掉。放在旁边备用，要想花生碎可以用工具弄。
步骤4/11 点击查看大图
下锅炒黄油，直到黄油融化。
步骤5/11 点击查看大图
之后加入棉花糖，进行翻炒，棉花糖粘性太大了。
步骤6/11 点击查看大图
炒成这样之后，把火关了。
步骤7/11 点击查看大图
一定要趁拿出来热的时候把全脂奶粉，花生碎倒进去，用一次性手套戴着进行揉。
步骤8/11 点击查看大图
我用的是一次性保鲜膜放在台上铺着弄，因为什么工具都没买，只好凑合着用好了。
步骤9/11 点击查看大图
再进行用刀切，一块块，我小姑帮我切的。
步骤10/11 点击查看大图
再用糯米纸包起来，我这是在网上买的糯米纸。
最后一步点击查看大图
好了成果出来了。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-04

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