快手菜 「鱼香烘蛋」
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今天要上的这道菜, 就很有空气感。 为什么这么说? 往下看不就知道了, 不仅口感超赞,还能大饱眼福哦~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
六个
、
猪肉
适量
、
大蒜
半个
、
生姜
一个
、
小葱
一小束
、
二荆条
二根
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
醋
少许
、
盐
少许
、
生粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/14
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生姜、大蒜和小葱切末,二荆条剁碎。猪肉剁成末,加生姜末、蒜末、小葱、盐和料酒拌匀,腌制20分钟。
-
步骤2/14
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取一个大碗,鸡蛋加少许盐打散,多打一会,直至布满细密的小泡泡。
-
步骤3/14
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热锅,倒入多一点油,油温在180 左右,表面微微有烟升起时,用勺子舀起一勺油备用,
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2017-07-04
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