千层糕
印尼的一款小甜品,主要以木薯粉为主,很好吃
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步骤1/9
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准备好所有食材,把糖(80克)加入到木薯粉(200克)中,加水(180克)搅拌均匀
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步骤2/9
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加入椰浆(80克)完全搅拌均匀
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步骤3/9
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抹茶粉(5克)加入到水(180克)中混合均匀,再如同之前原味的做法拌匀
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步骤4/9
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红糖+用热水(180克)化开,等完全冷却后,再和原味的方法一样的去搅拌均匀即可
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步骤5/9
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在玻璃器皿里抹一点油使其在脱模的时候不容易沾住,用勺子先舀一勺铺在器皿的底部
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步骤6/9
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锅子内水烧开,放上去蒸
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步骤7/9
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等第一层结住了(大约2~3分钟)再倒第二层继续蒸,等第二层结住了再到第三层以此类推直到最上面一层为止
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步骤8/9
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最后一层加完至少蒸10分钟,以免中间没熟透
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最后一步
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蒸完之后等冷却后即可脱模
1.做完的千层糕可以切成个种形状
2.做好后也可冰箱冷藏1小时左右,不能时间久,久了就变样不好吃了
3.颜色可以根据个人喜欢选择
4.每一层尽量薄一些会比较好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-04
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