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红烧脆骨/排骨【GOURMETmaxx西式厨师机版】

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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

100度为间歇加热,105度是持续加热,120度加热油温,所以中小火炖煮设置100度,大火炖煮用105度,自己根据情况来定就可以了。 收汁可以用105度大火,拿掉量杯盖。 要用炒菜勾1档转动。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-07-04

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