蛋白糖-浓浓少女心
粉色它代表着浪漫，温馨，可爱，甜蜜，相信每个女孩心里都有着一份浓浓的少女心吧！粉粉的颜色加上蛋白糖甜甜的味道，吃上一口，入口即化的感觉真的太浪漫！
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步骤1/7
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将蛋清加入柠檬汁打发，蛋白盆应无油无水
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步骤2/7
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分三次加入白砂糖，打发至拉出打蛋头成尖角状，硬性发泡
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步骤3/7
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筛入玉米淀粉和奶粉，滴入两滴色素，用搅拌刀从下往上搅拌均匀，应快速，避免消跑
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步骤4/7
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装入裱花袋，我用的是八齿裱花嘴
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步骤5/7
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放入预热好的烤箱中层，80度60分钟，下面垫一个烤盘（看自己烤箱而定）
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步骤6/7
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出炉冷却，马上装入盒子或者保鲜袋中，不然容易回潮哦
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最后一步
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成品图
每个烤箱脾气不一样，温度需要自行调节！
蛋白糖烤好后应是不沾，很好脱模的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-04
蛋白糖的其他做法
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