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小羽私厨之三鲜白菜卷

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大白菜本身有着很清甜的味道，用鸡汤熬煮过后，清淡口的菜最适合夏天了，你可得试试看。这道菜锅气强大，鲜翻夏天妥妥地！

食材清单加入采购清单

大白菜叶 5片

、

鲜香菇 2朵

、

胡萝卜半个

、

油豆腐 2片

、

香菜 2根

、

高汤 1500ml

、

盐 1小勺约5克

、

生抽 1大勺约15克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先来做准备工作，把鲜香菇切片，胡萝卜和油炸豆腐切丝。
步骤2/10 点击查看大图
烧一锅开水，把整片白菜叶放进去烫软；等白菜帮能弯曲时，就可以夹出来晾凉了
步骤3/10 点击查看大图
再把香菇片和胡萝卜丝分别汆烫一下，捞出来备用
步骤4/10 点击查看大图
白菜叶不烫手后，就可以卷了。取一片白菜叶铺平，在白菜帮一端放上胡萝卜丝、香菇丝、豆腐条和香菜碎
步骤5/10 点击查看大图
摆好内馅儿后，把白菜卷起来
步骤6/10 点击查看大图
最后的接口处用牙签固定一下
步骤7/10 点击查看大图
卷好的白菜卷放到汤锅里，加入鸡高汤没过白菜卷，没有高汤就用水吧
步骤8/10 点击查看大图
再加1小勺盐和1大勺的生抽，用来调味
步骤9/10 点击查看大图
大火烧开后转中火，煮大概8-10分钟就可以了
最后一步点击查看大图
大白菜本身有着很清甜的味道，用鸡汤熬煮过后，清淡口的菜最适合夏天了，你可得试试看。

小贴士

小羽私厨系列菜谱视频之《三鲜白菜卷》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-04

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