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柠檬凤爪的做法

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柠檬凤爪

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食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡爪 1000g

、

柠檬 1个

、

泡椒 100g

、

八角 4个

、

桂皮一块

、

香叶 4片

、

厨邦酱油

、

醋

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡爪洗干净，剪去指甲后切块
步骤2/4 点击查看大图
鸡爪加料酒，姜片，水没过鸡爪，大火煮熟。用指甲能掐破皮就可以了倒出，洗干净血沫，泡在冰水里至少半个小时
步骤3/4 点击查看大图
准备好以上配料鸡爪控干水分找一个干净的盆，放入鸡爪，加入泡椒和泡脚水，八角，桂皮，香叶，柠檬切片放入。倒入酱油和醋。这里没有放盐，所以要多加点酱油
最后一步点击查看大图
拌均匀后放入冰箱密封保存，一晚上就可以吃了喜欢吃辣的可以多放泡椒，或者放点小米辣椒，颜色更好看

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-03

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