李孃孃爱厨房之——四季豆炒肉丝

浏览 90979 · 收藏 399 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

里脊肉 150g

、

四季豆 400g

、

淀粉 1小勺

、

玉米油适量

、

小米辣 2个

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先上一个成品图哦制作四季豆炒肉丝的材料：里脊肉、四季豆、小米辣、玉米油、盐、淀粉。
步骤2/12 点击查看大图
四季豆洗净沥干水分。
步骤3/12 点击查看大图
切成丝。
步骤4/12 点击查看大图
小米辣切成丝(不喜欢吃辣的可以不放)。
步骤5/12 点击查看大图
猪肉切成丝，用少许的盐、淀粉。
步骤6/12 点击查看大图
抓匀待用。
步骤7/12 点击查看大图
热锅，倒油。
步骤8/12 点击查看大图
油热后倒入码好味的肉丝，把肉丝划散、变色后捞起待用。
步骤9/12 点击查看大图
利用锅里炒了肉丝的油，倒入切成丝的四季豆翻炒一会，炒熟以后，放少许的盐，倒入划散的肉丝，翻炒均匀。
步骤10/12 点击查看大图
再倒入切成丝的小米辣，翻炒均匀即可。
步骤11/12 点击查看大图
最后再上两张美图供大家流口水哟
最后一步点击查看大图
哈哈哈哈

小贴士

多说几句：四季豆无论是单独清炒，还是和肉类炖或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意是，烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。做四季豆的时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒，为防止中毒，应在油锅里多炒一会，或放少许的水稍稍焖煮一会。直到变色熟透即可。四季豆有提高肌肤的新陈代谢，促进排毒，降低脂肪的吸收，加快胃肠道的蠕动，提高人体免疫力。还有就是四季豆是一种难得的高钾、高镁、低钠的蔬菜，尤其适合心脏病，动脉硬化，高血压患者的食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-03

换个做法