下饭菜 酱茄子土豆
东北家常菜，酱茄子，做法很多啊，当地小菜园的茄子非常好吃，我能吃2碗米饭！！
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步骤1/8
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来个材料合影
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步骤2/8
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土豆切成块和条都可以。茄子用手掰成小块。
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步骤3/8
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锅里放油，先炒土豆儿。因为土豆儿比较不那么吃油，茄子吃油。
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步骤4/8
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放入茄子
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步骤5/8
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茄子炒到微微有一点儿蔫吧了放入酱（香其酱，黄豆酱，方通大酱都可以，个人觉得方通大酱最接近东北自己家下酱的味道。，酱放一种一袋儿就可以。）
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步骤6/8
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酱稍微炒一下就可以放汤，可以自己掌握能把土豆儿炖熟就可以。
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步骤7/8
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汤剩少量时就可以放大蒜和鸡精。
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最后一步
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出锅儿太完美啦，嘎嘎下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-03
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