挑战夏天的饮料——柠檬霸
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夏日炎炎,只要出门就一定光顾奶茶铺,喝冰奶茶已经觉得腻,就爱上了coco柠檬霸。13一杯的价格和里面的暴多的无配方糖浆喝多了心里没底,觉得还不如自己做的放心,就动手做了,没想到获得一致好评。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
柠檬1到2颗
、
冰糖20到30克
、
蜂蜜2大瓷勺
、
嫩薄荷叶5片
烹饪步骤
-
步骤1/3
柠檬用盐擦过外皮,起杀菌和去除外皮油脂作用,洗净,切去头尾,一切二。
-
步骤2/3
杯子里放上冰糖和薄荷叶倒开水溶化,没薄荷可省略。(可适当加减冰糖用量,视喜甜程度)
-
最后一步
柠檬用手动压榨机榨汁备用,等杯子里融化的冰糖水降温后加入蜂蜜倒入柠檬汁拌匀。把压榨过的柠檬也放进去,(柠檬皮清洗过,一起加入,冷藏后会有柠檬特殊香气),最后加入纯水或凉白开倒入瓶中冷藏一天就是夏季解暑又补充维c最好的饮料。
小贴士
我用了1个半柠檬泡了两个1000毫升的水杯,喜欢酸味足的可以用2个柠檬制作。之所以加冰糖不加砂糖是因为砂糖发热,冰糖凉性,可以都加蜂蜜,但蜂蜜味多少会掩盖柠檬味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-02
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