蒸土豆丝
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步骤1/7
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上次土豆便宜,便买了许多,大的我们用来炒土豆丝了,剩下这些都是不大不小的,歪瓜裂枣的,哈哈,洗领檫丝
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步骤2/7
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把土豆丝里的淀粉淘洗干净
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步骤3/7
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这些是檫剩下的土豆丝头头,不要丢掉,回头炖菜也是好的,刀功好的也可以把这些切一下
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步骤4/7
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然后半面粉和淀粉,我的比例是面粉一半,淀粉一半,放的量多少取决于你的土豆丝有多少
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步骤5/7
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拌成这样,每粒丝上都拌匀,不要拌的太早,要等锅里的水快开了在拌,拌完就上锅蒸
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步骤6/7
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蒸个7、8分钟就行,要是铺的厚的话蒸8分钟,薄的话7分钟就行
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最后一步
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蒸好了,拿出来晾凉了用筷子抖开就行了,吃的时候可以掺鸡蛋炒,也可以用蒜泥伴着吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-02
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