紫米馒头
圆溜溜的大馒头 混合着紫米特有的清香 在这个阴雨绵绵的时节 蒸一锅紫米馒头 做菜啃大馒头 幸福就是这样的啦 紫米富含纯天然营养色素和色氨酸，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。
-
步骤1/12
点击查看大图
把紫米用磨粉机磨成粉，倒入中筋面粉中
-
步骤2/12
点击查看大图
粉类混合均匀后，挖一个小孔倒入酵母，然后慢慢倒入水
-
步骤3/12
点击查看大图
先用筷子搅拌成絮状，盆底如果还有干面粉就还需要再加一点水
-
步骤4/12
点击查看大图
揉成团
-
步骤5/12
点击查看大图
取出在揉面垫上揉光滑，滚圆放入容器内，盖上湿毛巾，用烤箱或者室温发酵1小时
-
步骤6/12
点击查看大图
发酵好的面团用手指沾一点面粉戳一个孔，不会回缩即可
-
步骤7/12
点击查看大图
取出发酵好的面团，擀扁排出气体
-
步骤8/12
点击查看大图
卷起来，切成小块
-
步骤9/12
点击查看大图
再一次揉圆
-
步骤10/12
点击查看大图
冷水上锅，开火上汽后蒸15分钟，然后再焖10分钟
-
步骤11/12
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
很好吃哦
水不要一次放完，先加80%的水，再根据面团干湿程度来调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-02
紫米馒头的相关分类
紫米馒头的相关推荐
-
蟹黄豆腐
1184814人看过 -
油泼辣子（万能辣椒油）
1352301人看过 -
#中小学生营养餐#元气满满牛奶小面包
184534人看过 -
肉包子，素馅豆腐包#吃出健康，解决假胖#
190302人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#自制草莓酒酿
157866人看过 -
金黄南瓜饼
51970人看过 -
红枣姜糖
2416人看过 -
南瓜糯米紫薯饼
112347人看过 -
#打工人的健康餐#日式可乐饼
167960人看过 -
菜包子
23431人看过 -
仿真紫薯包
242692人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#椰香紫薯球
350484人看过
