蒜泥扁豆
天气热没什么胃口,来试试这款蒜泥扁豆,绝对好吃。
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步骤1/7
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准备好食材。
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步骤2/7
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扁豆清洗干净,撕去两边的茎,切成两半,这样会更入味,蒜子剥去外衣剁成末,香葱切成葱段。
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步骤3/7
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起油锅,锅子烧热后放入油,油温六成热时,放入扁豆大火快速翻炒。
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步骤4/7
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翻炒至扁豆变成绿色,放入蒜泥继续煸炒。
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步骤5/7
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炒到扁豆外皮有些微皱时,放入生抽炒匀,加入盐,糖,白胡椒粉翻炒几下,加入50克水,盖上锅盖中火收至汤汁微干,加入鸡精调味。
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步骤6/7
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天气热没有胃口,试试这款蒜泥扁豆,好吃停不住。
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最后一步
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扁豆一定要炒熟哦。
炒扁豆时用大火炒更好吃,油不能放太少,炒出来不好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-02
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