酱香盘龙茄子
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
长条茄子洗净,一面45度斜切但不切断,慢点切很好收刀的。
-
步骤2/9
点击查看大图
转另一面直刀立切,不切断。
-
步骤3/9
点击查看大图
摆入盘中,水开大火蒸七八分钟。做这个茄子有炸的有煎的有用盐腌的,我们蒸。
-
步骤4/9
点击查看大图
变色了差不多八九分熟。
-
步骤5/9
点击查看大图
锅中倒少许油,转小火炒散肉馅至变色,加入小米椒碎(我用的胡萝卜丁)。
-
步骤6/9
点击查看大图
再加入一半葱碎和蒜末爆香,下入茄条。倒入酱汁(1勺豆瓣酱1勺酱油1勺蚝油1小勺白糖少许鸡精3勺水混合)盐可放可不放,看个人口味吧。
-
步骤7/9
点击查看大图
烧至汤汁渐干,期间可晃动炒锅并把汤汁淋到茄条上,表面撒上剩余的葱碎蒜末。
-
步骤8/9
点击查看大图
平行倒入盘中。下饭利器。
-
最后一步
点击查看大图
周末早餐。就粥也不错,但更配米饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-02
酱香盘龙茄子的其他做法
酱香盘龙茄子的相关分类
酱香盘龙茄子的相关推荐
-
西兰花虾仁蒸鸡蛋
455365人看过 -
香烤鸡翅
15322776人看过 -
白灼菜心(万能白灼方法)
6305413人看过 -
#中小学生做饭指南#鸡蛋煎豆腐
153449人看过 -
蚘鱼年糕
168285人看过 -
排骨蒸芋头
2476291人看过 -
炝拌土豆丝#舌尖上的春宴#
4911314人看过 -
凉拌鸡丝(减脂餐)
1965425人看过 -
#时令蔬菜最养人#蘑菇炒鸡蛋
76934人看过 -
#餐桌上的春日限定#松菇炒鸡蛋
153144人看过 -
开胃前菜:秋葵拌豆腐
361131人看过 -
秘制料汁凉皮
513093人看过