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蛋黄酥

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非凡麻麻2012

早就钟情于这款蛋黄酥，面对烘焙店的高标价很多时候会有点舍不得，看着豆果好友都做了蛋黄酥心里有点按耐不住了， 前几天从网上买烘焙原料为了凑单买了一袋蛋黄，第一次做出了成功的蛋黄酥，感觉自己棒棒哒 然后几乎每天都要做一盘蛋黄酥送人加自己吃 好多豆友问我食谱，其实这是人民的智慧，我只是个搬运整合的 希望可以帮到大家
食材清单 加入采购清单
油皮：中筋面粉 130克
、
猪油 45克
、
白砂糖 10克
、
盐 1克
、
温水（酌情添加） 45克（我用了45克左右）
、
油酥：低筋面粉 110克
、
猪油 50克
、
红豆沙（我用的顺南的，感觉干干的很好包） 250克
、
咸蛋黄 12克
、
刷面：蛋黄 1个
、
黑芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1蛋黄需要提前拿出冰箱解冻 2豆沙馅儿我用的顺南的，比较干，很好用，也可以用自己喜欢的别的馅 3我也是接触烘焙时间不长，很多经验不足，大家一起交流学习，4松弛的时间我看别人每次都是半小时20分钟的，我就比较随意的，连贯的动作做起来，一气呵成

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-01

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