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炒海参的做法

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炒海参

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用过大葱烧海参感觉有点腻，所以试试这个做法，还不错。小孩也喜欢吃了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

海参 3个

、

大葱半根

、

干香菇 2朵

、

虾米适量

、

干贝适量

、

蚝油，生粉，味极鲜，盐根据口味

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
海参拿泡发好的3个，根据自己买的海参大小。我的这个海参不大，所以那个三个。洗干净切小条，香菇切小，锅里放油，热开放香菇，虾米，干贝。虾米变色全部捞上来，大葱下去炒下，放海参一起炒。加香菇，虾米，干贝，炒均匀，加点水，盖锅盖，定时5分钟。
步骤2/3
然后调酱，用个小碗，把蚝油，味极鲜，生粉，盐，加点水搅均匀待用。
最后一步
5分钟到加调好的酱一起放进去炒均匀就可以啦！

小贴士

盖锅盖闷的时间看泡发的海参软不软，我的泡发的还可以，闷5分钟海参不会太烂，但是也不会咬不懂，反正根据自己吃的软硬度调整时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-01

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