炒海参
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用过大葱烧海参感觉有点腻,所以试试这个做法,还不错。小孩也喜欢吃了
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烹饪步骤
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步骤1/3
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海参拿泡发好的3个,根据自己买的海参大小。我的这个海参不大,所以那个三个。洗干净切小条,香菇切小,锅里放油,热开放香菇,虾米,干贝。虾米变色全部捞上来,大葱下去炒下,放海参一起炒。加香菇,虾米,干贝,炒均匀,加点水,盖锅盖,定时5分钟。
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步骤2/3
然后调酱,用个小碗,把蚝油,味极鲜,生粉,盐,加点水搅均匀待用。
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最后一步
5分钟到加调好的酱一起放进去炒均匀就可以啦!
小贴士
盖锅盖闷的时间看泡发的海参软不软,我的泡发的还可以,闷5分钟海参不会太烂,但是也不会咬不懂,反正根据自己吃的软硬度调整时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-01
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