苦瓜炒鸡蛋
苦瓜与鸡蛋的搭配,让一丝丝的苦味淹没于鸡蛋的喷香之中。美味冲击味蕾的瞬间,一切似乎都是顺其自然……
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
现在新鲜的苦瓜一个,胡萝卜一根洗净待用。
-
步骤2/13
点击查看大图
苦瓜顺长一分为二,用小勺掏出瓜瓤。
-
步骤3/13
点击查看大图
苦瓜,胡萝卜顶刀切3毫米左右的片。
-
步骤4/13
点击查看大图
取小碗一个,打入鸡蛋,加少量的盐搅拌均匀待用。
-
步骤5/13
点击查看大图
小葱切花,大蒜切片。
-
步骤6/13
点击查看大图
炒锅点火加水烧开,洒一点盐,入苦瓜,胡萝卜焯水一分钟,捞出控水。
-
步骤7/13
点击查看大图
入凉水投凉控干。
-
步骤8/13
点击查看大图
炒锅点火入油烧热。
-
步骤9/13
点击查看大图
入鸡蛋炒散,盛出。
-
步骤10/13
点击查看大图
锅里留底油,入葱,蒜爆香。
-
步骤11/13
点击查看大图
入焯过水的苦瓜,胡萝卜翻炒,加盐,糖,胡椒粉翻炒。
-
步骤12/13
点击查看大图
倒入鸡蛋,翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图
装盘即可。
焯水的时候,不能焯时间太长,否则,炒出来的菜记影响口感,又影响美感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-01
苦瓜炒鸡蛋的相关分类
苦瓜炒鸡蛋的相关推荐
-
凉拌茄子
21122844人看过 -
超级下饭系列之西葫芦番茄炒蛋
10829人看过 -
#巨下饭的家常菜#青菜炒香菇
125363人看过 -
爆炒绿豆芽
21878人看过 -
秋葵炒鸡蛋
71401人看过 -
姜葱蛤蜊
30581人看过 -
菜花炒香肠
55172人看过 -
油面筋塞肉------简单下饭的宴客必备菜
539174人看过 -
十分钟减脂餐蒜香虾仁炒秋葵鲜菇(低油盐)
45681人看过 -
韭黄炒蛋
27022人看过 -
秋葵炒鸡蛋
142813人看过 -
#袋福到万家#清炒鸡毛菜
156135人看过