孜然牙签肉
炎炎夏日,在这酷暑的六月天,来上一份孜然牙签肉,外加一瓶啤酒,让时间在此刻停留,让心情在此刻飞翔…… 孜然牙签肉,看是酥酥的,其实口感十分香嫩,咸香可口。制作中可根据自己口味调整腌制调料,轻松在家就能做出美味的小肉串。
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步骤1/10
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猪梅花肉去除肥油部分,切成大拇指指甲大小的小块
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步骤2/10
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加入适量的盐、五香粉、白胡椒粉、孜然粉、椒盐粉,生抽、老抽、蚝油、料酒、玉米油、蜂蜜、玉米淀粉搅拌均匀
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步骤3/10
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搅拌均匀后,再用手抓按一会,盖上保鲜膜冷藏腌制约4小时
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步骤4/10
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牙签提前用清水浸泡至少半小时
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步骤5/10
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烤箱提前预热。将腌制好的肉取出用牙签依次穿好
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步骤6/10
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表面刷一层玉米油后放入烤箱190度,上下火中层,烤5分钟后拿出再刷一层蜂蜜
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步骤7/10
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再撒上一些孜然粉和辣椒粉,并撒上白芝麻
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步骤8/10
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送入烤箱继续烘烤15分钟(温度和时间只作参考)
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步骤9/10
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完成。
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最后一步
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美味可口的孜然牙签肉完成了,我有肉,你有酒吗?赶紧来约吧~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-30
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