炸鸡腿
浏览 13.2万 · 收藏 3113 · 学做 1
将做法保存到手机
复刻曾经热爱的味道(以前觉得炸出来有肯德基那味) 参与活动: #打卡中小学生营养餐#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
3个
、
盐
半勺
、
黑胡椒粉
1勺
、
生抽
1勺
、
蚝油
半勺
、
料酒
1勺
、
五香粉
半勺
、
奥尔良腌粉
半勺
、
面粉
若干(面粉:炸粉1:1)
、
炸粉(脆皮炸鸡粉)
若干(面粉:炸粉1:1)
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡腿刮开,扎几个洞,用盐,黑胡椒,生抽,耗油,料酒,五香粉,奥尔良粉,腌制一晚
-
步骤2/5
点击查看大图
裹粉 面粉与炸粉比例一比一,放入鸡腿裹粉
-
步骤3/5
点击查看大图
再放入清水中浸泡,再裹第二次粉
-
步骤4/5
点击查看大图
热油,放入鸡腿炸5-7分钟,捞出
-
最后一步
点击查看大图
拿出来后放置一会,再次复炸2-3分钟
小贴士
温度控制在180-160°之间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-07
换个做法
炸鸡腿的相关分类
炸鸡腿的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#不放一滴油的黄金炸鸡腿
24984979人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18350965人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16630159人看过 -
黄金鸡锤(酥炸鸡腿)
14993547人看过 -
炸蘑菇
13978905人看过 -
小朋友的最爱~香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12476268人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11778293人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11641476人看过 -
脆皮炸鸡翅 这样做一定好吃
11412247人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10497044人看过 -
炸鸡腿-比KFC的都要好吃
10343394人看过 -
肯德基版炸鸡腿
9676262人看过