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蒜香蛤蜊（儿童餐）的做法

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蒜香蛤蜊（儿童餐）

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蛤蜊具有降低血清和胆固醇作用。人们在食用蛤蜊后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。适用人群：一般人群均可食用。 1、许多贝类是发物，有宿疾者应慎食。 2、贝类性多寒凉，脾胃虚寒者不宜多吃。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

蛤蜊 500克

、

大蒜一个

、

姜片 3片

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

葱适量

、

盐适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
水烧热放入蛤蜊加料酒煮至开壳，盛出来冷却后用剪刀把内脏剪去冲洗干净（因为是给小宝贝做的所以用刷子把泥沙都刷洗干净了）
步骤2/4 点击查看大图
大蒜切成蒜末，姜切片备用。
步骤3/4 点击查看大图
油锅烧7层热，放入蛤蜊爆炒，加大蒜煸出香味后放生抽，蚝油，盐，加水煮至汤汁变少就可出锅。
最后一步点击查看大图
出锅前撒葱花，作品完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-30

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