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棉花蛋糕

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这个是日式棉花蛋糕,口感细腻,组织柔软,采用的是烫面和水浴法,与传统戚风、海绵蛋糕有不一样的制作过程,做法稍微复杂一点,其实也不难。如果你已经会做戚风蛋糕的话,不防试一下这个棉花蛋糕,你会觉得它比戚风蛋糕更好吃,口感更细腻,有种入口即化的感觉。强烈推荐的一款蛋糕!
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烹饪步骤
小贴士

1、玉米油要小火加热至微沸即可。 2、不会翻拌手法的可以上网看视频学习一下,会更容易理解。 3、各型号烤箱脾气不同,烘烤温度仅供参考。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-06-30

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