Ribeye steak 肋眼牛排 多汁 外加简易黑胡椒汁
Hello~大家好啊。上次的美式大汉堡大家好像很喜欢。今天就做一个肋眼牛排。ribeye steak。 依然保持美式的大气,多汁的风格。 忽略摆盘,毕竟一个人过,别在意
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步骤1/9
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超市买的肋眼,厚度两公分左右最佳。牛肉一定要在冰箱冷藏(就是放水果饮料那一层)这样不会走水,保持多汁
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步骤2/9
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拿出牛排,刀背轻轻的敲,不要太重
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步骤3/9
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老样子,三手指盐,两面撒匀。黑胡椒多点
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步骤4/9
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中火热油,油要铺满锅底。这次要多,和上次煎汉堡不一样。因为那个脂肪多
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步骤5/9
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中火慢慢煎3分钟左右。怕生的可以四分钟
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步骤6/9
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然后放入大蒜,黄油。翻面。也是三分钟。怕生的多点时间
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步骤7/9
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看,做好了。鲜嫩多汁。这是medium rare 三层熟。我最爱的
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步骤8/9
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国内的小伙伴比较喜欢黑胡椒汁。也简单。洋葱切碎,小火放油炒。然后加多点黑胡椒 水 一点点酱油。煮成汁就好了
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最后一步
土豆泥在我的另一个菜谱里。大家喜欢可以去看
牛肉老样子。切记不要研制。会出水的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-30
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