自制煎牛排
某天，宝贝对我说：“妈妈，给我做一份西餐。” 儿子的小嘴越来越挑了啊，跟老妈要西餐“妈妈不会啊。” “不会可以学啊，妈妈不是说不会做的事情可以学么。” 来咧，不会找酷克壹佰万能调料好了，哈哈。 给宝贝做一份滋滋有味，香飘四溢的黑椒牛排原来一点都不难哦。
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步骤1/5
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煎好的牛排装碟。摆上蔬菜。淋上酱汁即可享用喽。
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步骤2/5
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煎过的牛排装出。锅中入黄油化开。再入牛排，中小火煎制。煎好一面再煎另一面，每面2、3分钟。可以割小口看一下。煎制自己喜欢的成熟度
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步骤3/5
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备好调料和牛排。牛排厚约2CM。牛肉洗后吸去水份。加入牛排腌料30克。
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步骤4/5
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给肉揉擦均匀，再抹上一层橄榄油。封好，放冰箱腌制1小时以后或更长时间。备好自己喜欢的蔬菜。西兰花洗后用开水焯熟。锅中入油，炒熟洋葱装出
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最后一步
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土豆切厚片，入锅煎熟。取30克黑椒牛肉酱肉粉。兑上90克清水。和匀。开小火，边煮边搅拌，煮至浓稠。煎锅烧热，入牛排，大火煎制两面微焦。煎了一面，再煎另一面，每面大约20秒。
1、牛排腌制时间看牛排的厚度。我的牛排不是很厚，掩制了一个多小时，至少半小时以上。
2、先大火煎制可以锁住牛排内部的水份。保证它的湿润度。
3、当我切开小口时，五分熟的样子，肉汁流了出来。一般切开小口检查一二次即可，切多小口肉汁就流出了。
4、蔬菜可以烤制，煎的，或是水煮皆可。种类按自己喜欢的来即可。
5、我备的蔬菜有些多，所以酱汁也我用了些。咸度按可人喜好添入即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-30
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