婉的秘制即食养生姜
浏览 25216 · 收藏 82
将做法保存到手机
夏季暑热,多数人食欲不振。鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜,有利于食物的消化和吸收,并对心脏和血管有一定刺激作用,能使心跳加速,血液循环加快,汗毛孔张开,随着汗液排泄,带走体内的余热,对于防暑度夏有一定益处。因此“冬吃萝卜夏吃姜”是有科学依据的。 夏吃生姜七大好处 1. 抗氧化,抑制肿瘤 生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老人斑”。 2. 开胃健脾,促进食欲 在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜,夏吃姜”,“饭不香,吃生姜”的道理。 3. 防暑、降温、提神 在炎热的时候有兴奋、排汗降温,提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人,适当喝点姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒脑。 4. 杀菌解毒 科学研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季,食品容易受到细菌的污染,而且生长繁殖快,容易引起急性胃肠炎,适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。另外,可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。 5. 防晕车,止恶心呕吐 有研究证明,生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船,或贴内关穴,有明显的效果,因此而有“呕家圣药”之誉。 6. 促进血行,驱散寒邪 由于着凉,引起感冒,喝些姜汤水,可增加血液循环,使全身发热,有助于驱逐体内风寒。 7. 减少动脉硬化发生 有研究表明,生姜提取物能阻碍血小板聚集,降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白,减少动脉硬化的发生。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
紫姜洗干净晾干。(整个制作过程避免接触油,以免泡的过程中变质。玻璃空器要用开水烫过晾干备用。)
-
步骤2/4
点击查看大图
将姜切成成大概3cm厚度的姜片,撒上盐搞拌均匀静罝30分钟左右。
-
步骤3/4
点击查看大图
一层姜片一层冰糖放置玻璃容器,尽量压实放置。
-
最后一步
点击查看大图
泡制两天就可以享用了。(泡好后放置冰箱保鲜,食用效果更佳)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-28
换个做法
养生姜的其他做法
养生姜的相关分类
养生姜的相关推荐
-
泡子姜
145220人看过 -
糖醋泡仔姜(日常必备)
314605人看过 -
泡子姜(生抽+醋)
123047人看过 -
爽口小菜:开胃姜片 | 居元素
121079人看过 -
腌仔姜#单挑夏天#
57767人看过 -
腌渍仔姜
28900人看过 -
冰糖杨梅汤
1358717人看过 -
糖醋仔姜
28214人看过 -
甜酸脆爽-糖醋子姜
61390人看过 -
非常好吃的湖南剁椒鱼头酱
291263人看过 -
腌苏子叶
141161人看过 -
#夏日素食#凉拌苏子叶
777197人看过