帕帕罗蒂面包,那记忆中的味道
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每个人记忆中 都有一种让自己难以忘怀的美食。 无论何时何地只要闻到相似的味道 就能勾起属于那段时光的记忆 而对于我来说,帕帕罗蒂就是这么一种美食 让我心存挂念 帕帕罗蒂(PAPPAROTI)是来自于马来西亚马的品牌 马来语的寓意是爸爸的面包或爸爸烤的面包 金黄色的外皮、咖啡浓香的味道、松软的面包内层和浓郁的奶香是帕帕罗蒂面包的特征 第一次吃帕帕罗蒂是大约在10年前吧,在某个遥远的城市街头,被它的香气所吸引了 咖啡色的面包,装在一个白色简朴的纸袋里,还透着一丝丝的热气 吃过才知道,不止是嗅觉,连味觉都会被俘虏 离开那个城市的多年,依旧想念那种味道 偶然一次,在商场闻到了类似的香气,心中一阵激动 可惜那并不是帕帕罗蒂,而仅仅是一个香气相似的普通面包而已 心中的想念驱使着双手去尝试做出帕帕罗蒂 网络没有菜谱,只能慢慢地去调制,调整每种材料的比例 终于,自己也能做出一个心目中的那个帕帕罗蒂 那种心情是难以言表的......
食材清单
加入采购清单
(面团)高粉
190克
、
(面团)糖
30克
、
(面团)盐
1克
、
(面团)奶粉
10克
、
(面团)鸡蛋液
20克
、
(面团)黄油
16克
、
(面团)酵母
3克
、
(面团)清水
80克
、
(咸味奶酥馅)黄油
80克
、
(咸味奶酥馅)糖粉
15克
、
(咸味奶酥馅)盐
2克
、
(咸味奶酥馅)奶粉
50克
、
(咸味奶酥馅)鸡蛋液
10克
、
(咸味奶酥馅)葡萄干
50克
、
(咖啡酥皮)黄油
45克
、
(咖啡酥皮)糖粉
40克
、
(咖啡酥皮)鸡蛋液
50克
、
(咖啡酥皮)奶粉
10克
、
(咖啡酥皮)低粉
70克
、
(咖啡酥皮)速溶咖啡粉
15克
烹饪步骤
-
步骤1/29
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面团中的全部材料,除黄油以外都放进面包桶内
-
步骤2/29
点击查看大图
东菱6D面包机,运行一个'和面'程序,10分钟
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步骤3/29
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程序结束后,加入软化的黄油
步骤4/29
展开全部29个步骤
发布于 2017-06-28
换个做法
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