巧克力栗子蛋糕的做法

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巧克力栗子蛋糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2枚

、

糖 70g

、

低筋面粉 90克

、

泡打粉 2.5g

、

黄油 90克

、

黑巧克力 200克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将鸡蛋打入盆中，加入细砂糖和盐搅拌均匀。筛入低粉和泡打粉拌匀无干粉。
步骤2/6 点击查看大图
加入融化后放置室温的黄油翻拌均匀成顺滑的面糊即可，装入裱花袋，夹紧收口放冰箱冷藏半小时至1小时。烤箱180度预热，把面糊取出，挤入模具中。
步骤3/6 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层烤18分钟。取出倒扣在晾网上晾凉。
步骤4/6 点击查看大图
将黑巧克力币倒入不粘奶锅里，隔50度热水将巧克力融化。将蛋糕的下面扎上一个签子。
步骤5/6 点击查看大图
粘上巧克力液后提起晃动几下，让多余的巧克力液滴回锅中。将其放在晾网上用手指推动没有粘巧克力的尾部一下拿掉签子，依次完成后凝固即可
最后一步点击查看大图
美味

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

小贴士： 1巧克力融化好就要马上用，这样才能粘的又薄又均匀，如果粘的中途巧克力变得粘稠了可以重新加热。 2如果不喜欢黄油的味道也可以换成玉米油。 3夏天温度高，巧克力凝固的时间比较长，也可以放冰箱冷藏可以很快的品尝成品。

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发布于 2019-08-26

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