爽口又解暑:蒜蓉炒西瓜皮
微博:@莉莉菲 终于把小王子哄睡了,oppa说:“我们来吃西瓜吧,这次我有信心挑的比上次好。” 其实在挑西瓜时又有多少人又敲又听是在装在行呢?不过我运气还算好,每次亲自挑的都还不错。 他切开后“妈的”一声惊呼。 我正等他说这个比上个差呢,他却说:“不止好一星半点啊。” 嗯,新鲜就不说了,又红又甜又沙,凉风习习的夏日,因为近来胃痛,即使没冰冻也照样惬意。 运气这事就该当如此,即使背到家了,我们也仍然要相信物极必反否极泰来,最终就真的会逆转了。 晚餐把吃掉了瓜瓤留下来的半只新鲜西瓜皮炒了一盘爽口的菜,适合夏日晚餐的胃,也揣摩透了夏日的心情,成为了餐桌上的一道风景。
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步骤1/9
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西瓜皮去掉绿色的厚外皮,里面留一点点粉粉的瓤好看,用小模具切成花朵;
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步骤2/9
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蒜头剁碎,红椒切小粒;
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步骤3/9
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热锅冷油下花朵翻炒熟;
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步骤4/9
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出锅前加入蒜碎和红椒,放盐调味起锅。
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步骤5/9
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步骤6/9
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成品1
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步骤7/9
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成品2
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步骤8/9
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成品3
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最后一步
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成品4
瓜皮绿色部分有点硬,尽量削厚一点,留下青白色的肉,又脆又甜,炒来做菜不输其他瓜,最主要是夏天还有解暑利尿、去痱子、美白等等的作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-28
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