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西屋特约之香菇蒸鸡

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一块烘焙

作为一个合格的妈妈和太太，注重全家营养均衡和健康饮食一直都是我光荣而崇高的使命。今天孩子回家告诉我他语文考了个100分，所以我决定做他爱吃的鸡肉奖励他，于是我想到了香菇和鸡肉的搭配。香菇是世界第二大食用菌，味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D。主治食欲减退，少气乏力。同时也能增强细胞免疫能力，对人体降低血脂有益。这道香菇蒸鸡，简单方便易做，肉质鲜嫩，甘甜，放了几个香菇，汤汁香香的，十分鲜甜，很适合全家大小吃。不骗你，味道真的非常不错。
食材清单 加入采购清单
鸡 1只 (约800g)
、
香菇 400g
、
黑木耳 100g
、
料酒 30g
、
酱油 25g
、
蚝油 25g
、
盐 5g
、
糖 5g
、
食用油 5g
、
姜 适量
、
葱 适量
烹饪步骤
小贴士

1、腌制鸡肉和香菇、木耳时间不要太短，否则入味不充分，一般是早晨腌制，晚上做； 2、蒸制过程中要加盖保鲜膜，避免水蒸气进入盘中，影响味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-28

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