椰丝牛奶小方(85度C同款,无需烤箱)
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一直很喜欢吃85度的椰丝牛奶小方,以为是烤出来的,也没有尝试。后来才知道,根本不用烤箱。 写这个方子原因有两个:1.在豆果和下厨房试了好多方子,因为我喜欢用雀巢250ml装的淡奶油,用那些方子总是要剩下一些淡奶油,好不开心。所以自己做了250ml规格的。 2.每次做甜点,忙活半天,做出一点,总是吃不过瘾。这个方子做出来挺多的……适合家里有两个宝宝的或者和朋友闺蜜一起分享,绝对够吃!
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食材清单
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牛奶
625ml
、
淡奶油
250ml
、
白砂糖(可增减)
60g
、
玉米淀粉
100g
、
椰蓉(随意,裹满即可)
xxxx
、
椰浆(可有可无)
20ml(看个人口味)
、
保鲜盒(各种形状都可最好方)
烹饪步骤
-
步骤1/10
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这是我用的所有材料,椰浆是佳乐的,正好之前做西米露剩下点,这个不加也完全可以。保鲜盒事先铺好保鲜膜,可以裁大块一点的保鲜膜,让盒底和四周都被包裹。
-
步骤2/10
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先把500ml牛奶和所有玉米淀粉混合均匀这一步,加淀粉的时候要边加边搅拌,筷子也可以,要快,不然淀粉沉底很快,不好搅起来。搅好放一边。
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步骤3/10
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把剩余125ml牛奶和淡奶油和糖放锅里小火边搅拌边加热,如果有椰浆,这时候倒进去,倒多少看心情喽!
步骤4/10
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发布于 2017-06-28
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