是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蔓越莓绿豆糕的做法

点击查看大图

蔓越莓绿豆糕

浏览 5399 · 收藏 23

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

夏天来临，抽空做些绿豆糕当小零食，降火不发胖，而且有好看的模具，让绿豆糕真是赏心悦目呢。

食材清单加入采购清单

去皮绿豆 500g

、

黄油 130g

、

糖粉 100g

、

蔓越莓干 50g

、

盐 4g

、

蜂蜜 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
绿豆洗净，加适量清水泡一夜。
步骤2/13 点击查看大图
用高压锅压14分钟至软烂。水量根据自家料理机能打的程度调整，没有料理机的建议用最少量的水像煮饭一样煮豆，这样煮出的馅水分不多，可以省去很多炒馅的时间。
步骤3/13 点击查看大图
将煮好的绿豆直接压成泥，这样能保证最少的水份，便于炒制。
步骤4/13 点击查看大图
黄油入锅加热融化。
步骤5/13 点击查看大图
将绿豆泥放入小火翻炒至略干。
步骤6/13 点击查看大图
加入蜂蜜和白糖继续翻炒。
步骤7/13 点击查看大图
因为馅料很干，用不了多长时间就能炒至绿豆馅不粘锅，能成团即可。
步骤8/13 点击查看大图
准备好50g的月饼模具和花片，并上好一个。
步骤9/13 点击查看大图
将蔓越莓切碎、将炒好的豆馅和蔓越莓按模具所需的量称量分好。揉成光滑的圆球。
步骤10/13 点击查看大图
取一个圆球，放入模具中。
步骤11/13 点击查看大图
将模具倒过来，在平整的台面上向下按。
步骤12/13 点击查看大图
提起模具，成品即可压好。
最后一步点击查看大图
完成啦。

小贴士

将做好的绿豆糕入冰箱密封冷藏保存，冷藏后再食用口感会更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-28

换个做法

蔓越莓绿豆糕的其他做法

蔓越莓绿豆糕的相关分类

棒棒糖年夜饭冰糖葫芦雪花酥大白菜沙拉更多

蔓越莓绿豆糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许