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鲫鱼豆腐的做法

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鲫鱼豆腐

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过一段时间就想吃的菜。肉嫩汤鲜。

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豆腐一盒

、

鲫鱼一条

、

盐适量

、

糖适量

、

葱花适量

、

老酒适量

、

辣椒少量

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲫鱼一条，洗干净备用
步骤2/10 点击查看大图
豆腐一盒，拿出后切块
步骤3/10 点击查看大图
起油锅加盐（防止溅油），加生姜丝
步骤4/10 点击查看大图
放入鲫鱼煎至表面黄，翻面继续煎
步骤5/10 点击查看大图
这个角度煎鱼容易使油溅到人身上。一般不要采用。
步骤6/10 点击查看大图
然后加入老酒，辣椒
步骤7/10 点击查看大图
再加入水，水开后小火炖5分钟左右
步骤8/10 点击查看大图
加入豆腐，炖5分钟左右，边炖边加调料。
步骤9/10 点击查看大图
出锅撒上葱花。
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豆腐很鲜美哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-27

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