昂刺鱼豆腐汤
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昂刺鱼蛋白质含量高，营养丰富，刺少适合孩子吃。要做的不腥有几个关键：1、鱼肚的黑色薄膜一定要清理干净，去腮；2、要有生姜，要加料酒；3、加热水。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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锅烧热，倒油，加入葱姜蒜煸出香味
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步骤2/4
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加入处理干净的昂刺鱼，翻面再煸，加少量料酒去腥。鱼肚子的黑色薄膜和腮一定要处理干净，这是不腥的关键。
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步骤3/4
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倒入热水煮开，这也是不腥的关键。而且加热水容易熬出白白的汤。再加入内酯豆腐煮。内酯豆腐最嫩，最适合烧汤。
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最后一步
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撒点葱花出锅，不腥，很鲜美的昂刺鱼汤就做好了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-07
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