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东北大冷面的做法

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东北大冷面

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冷面适量

、

黄瓜一根

、

香菜适量

、

熟鸡蛋一个

、

西红柿一个

、

食用盐适量

、

白糖适量

、

白醋适量

、

香油适量

、

白芝麻适量

、

海鲜酱油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
冷面用水提前泡两小时，看几个人能吃多少定量，冰箱里冰镇两瓶矿泉水备用
步骤2/7 点击查看大图
葱，蒜，香菜切沫备用
步骤3/7 点击查看大图
黄瓜切丝，西红柿切块，火腿切片备用，也可以放煮熟的鸡蛋，因为我们家人都不爱吃鸡蛋所以我没放鸡蛋
步骤4/7 点击查看大图
取一个大碗，碗里放切好的蒜沫和葱花，加白糖三勺，白醋五勺，在放点陈醋，海鲜酱油两勺，生抽两勺，盐少许，香油一勺，也可放点耗油，搅匀备用~（这是酸甜口的，如果想吃咸口就少放白糖，多放盐）
步骤5/7 点击查看大图
泡好的冷面入开水锅里煮一分钟，煮软之后冷面马上过凉水，多过几遍凉透为止
步骤6/7 点击查看大图
把冷面放入调好的汁里，加入适量提前冰镇好的矿泉水，拌匀，码入切好的黄瓜，西红柿，火腿，香菜在放点辣椒油
最后一步点击查看大图
最后一步撒上芝麻~~冰凉，爽口的冷面就做好了，动手自己做起来吧！方便又实惠

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-27

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