抹茶酥
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我在里面加了牛奶,所以奶香味比较浓郁,如果不喜欢吃奶味重的可以把牛奶替换成等量的水,但这个水的量也只是大概,只要还是要看面团的吸水程度 水油皮的面粉我使用了低粉是为了口感更松软一点,使用中筋面粉也是可以的
营养分析
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119克
45克
356克
2560
千卡
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食材清单
加入采购清单
水油皮材料:
、
低筋面粉
150g
、
黄油
55g
、
糖
25g
、
牛奶
35ml
、
油酥材料:
、
低筋面粉
100g
、
黄油
60g
、
抹茶粉
5g
、
馅料:
65g
、
红豆沙馅
250g
烹饪步骤
-
步骤1/12
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准备好材料,我把食材表中油酥材料的总量分成了两份,做了两种口味的。每种面团和好以后盖上潮湿的屉布醒一会
-
步骤2/12
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水油皮和油酥都均分成8份
-
步骤3/12
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取一个水油皮压圆,把油酥团成团放在水油皮里面,想包包子一样裹起来
步骤4/12
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发布于 2017-06-27
换个做法
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