酱牛肉
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妈妈的味道
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烹饪步骤
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步骤1/6
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买回的牛腱肉冷水泡一个小时。处理掉边缘肥肉后切块或者切条。锅内冷水加入牛肉,注意水要没过牛肉。水沸腾后中小火煮至可以用筷子扎进牛肉不费力。
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步骤2/6
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准备好葱姜蒜,八角,花椒。
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步骤3/6
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锅内加入酱油,料酒,和步骤二的备料。煮沸。如果觉得酱油颜色太深,可以再倒入适量清水。如果觉得味道偏淡,可以加入适量盐。
步骤4/6
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发布于 2017-06-27
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