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驴打滚的做法

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驴打滚

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驴打滚是非常好吃的一道北京小吃，儿时母亲经常做给我们吃，现在我也凭着记忆做出来的。效果不错。

食材清单加入采购清单

糯米粉 500克

、

豆沙馅 80克

、

清水或者牛奶 250克

、

熟黄豆粉 300克

、

红糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄豆炒熟磨成粉，红糖捏碎没有颗粒。混匀。
步骤2/4 点击查看大图
糯米粉用水和成像烙饼面一样的软硬就行了，然后上锅蒸30分钟，晾凉。擀成薄片。
步骤3/4 点击查看大图
在擀好的薄片上面抹上红豆沙，卷起来。
最后一步点击查看大图
切块，上面再撒上黄豆粉就行了。

小贴士

蒸糯米的盆底可以抹上油或铺上保鲜膜，防粘。驴打滚的各种原料没有严格的要求，根据自的喜好而定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-27

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