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家常水煮鱼

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长腿叔叔。

非常方便简单易得的待客上品——麻辣水煮鱼，配菜都是就地（冰箱）取材，随便怎么配都好吃，看着调料多步骤复杂，但是实际不复杂，很多东西你不喜欢完全可以替换或不要，成品麻辣鲜香，如果觉得味儿不够，再打上一个火辣辣的小米椒蘸碟……好吃到飞起来。为了好看，特意最后拍了几张美照，小手动起来！
食材清单 加入采购清单
黔鱼 1000g
、
土豆 150g
、
郫县豆瓣酱 50g
、
料酒 适量
、
食盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
莴笋杆 一根
、
芹菜 一棵
、
葱 几根
、
花椒 一撮
、
小米椒 15个
、
大蒜 一头
、
香菜 5棵
、
淀粉 一把
、
辣椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

油要多放，豆瓣要炒熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-26

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