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红枣红糖发糕的做法

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红枣红糖发糕

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发糕，香甜软糯，喜欢可以尝试一下！

食材清单加入采购清单

面粉 300g

、

红枣（去核） 8个

、

红糖 65g

、

酵母粉 5g

、

温水 250g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材。面粉300g，红枣8颗，红糖65g，酵母粉5g。
步骤2/12 点击查看大图
用100g温水把酵母粉化开。
步骤3/12 点击查看大图
150g温水把红糖化开。
步骤4/12 点击查看大图
把酵母水和红糖水混合到一起。
步骤5/12 点击查看大图
筛入面粉搅拌。
步骤6/12 点击查看大图
搅拌成无颗粒面粉团。
步骤7/12 点击查看大图
磨具抹油防止粘锅。
步骤8/12 点击查看大图
把面粉团倒入磨具里，稍微整理一下，包上保鲜膜让它发酵。
步骤9/12 点击查看大图
大概一个多小时发酵成原来的两倍大，把剪好的红枣摆在上面，冷水上锅蒸，等到水开之后开小火蒸半小时左右，关火稍微闷几分钟就可以了。冬天发酵的时间会延长些。
步骤10/12 点击查看大图
出锅啦。
步骤11/12 点击查看大图
模具里面抹肉后，就可以轻松倒出来啦。
最后一步点击查看大图
貌似还不错。

小贴士

化酵母和红糖要用温水！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-26

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