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蛋包饭的做法

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蛋包饭

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看似简单的蛋包饭其实也有大学问，饭粒太软不行，太硬也不行。最后还要被蛋液包裹着成形。

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米饭适量

、

盐适量

、

鸡蛋 4个

、

洋葱 1/4个

、

咖喱粉适量

、

花生油适量

、

橄榄油适量

、

去骨鸡腿肉半只

、

黄油 1小块

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
将1/4颗洋葱切丁备用。
步骤2/17 点击查看大图
将去骨鸡腿肉切丁备用。
步骤3/17 点击查看大图
将适量的色拉油倒入锅中，加入洋葱末翻炒。
步骤4/17 点击查看大图
将切好的鸡腿肉放入锅中与洋葱翻炒。
步骤5/17 点击查看大图
将适量的米饭放入锅中，加少许橄榄油翻炒。
步骤6/17 点击查看大图
将4个鸡蛋打成蛋液备用。
步骤7/17 点击查看大图
将1小块黄油放入锅中，加适量的咖喱粉、盐翻炒。
步骤8/17 点击查看大图
将少许牛奶倒入蛋液中搅拌均匀。在蛋液中加入适量的牛奶，可使口感滑嫩。
步骤9/17 点击查看大图
将适量的黑胡椒放入锅中翻炒均匀。
步骤10/17 点击查看大图
用大火将米饭炒干、炒松散。
步骤11/17 点击查看大图
将炒好的米饭倒入蛋液中搅拌均匀。
步骤12/17 点击查看大图
将适量的橄榄油倒入锅中，将混合蛋液的米饭倒入锅中再次翻炒。
步骤13/17 点击查看大图
将米饭塑形盛盘即可享用美味。
步骤14/17 点击查看大图
出锅装盘。
步骤15/17 点击查看大图
感觉还不错。
步骤16/17 点击查看大图
开吃喽！
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来个近图！

小贴士

蛋包饭重点在于炒饭时，一定要把饭炒干，和蛋液结合后才不会变得糊糊的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-26

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