Q弹地瓜球
红薯,一般你会怎么吃?蒸来吃、煮来吃、炸来吃?有一种吃法叫Q弹地瓜球!怎么做呢?来看看你就知道!
-
步骤1/12
点击查看大图
将100g蒸熟的红薯泥倒入碗中,加入20g糖。
-
步骤2/12
点击查看大图
将70g木薯粉倒入碗中。
-
步骤3/12
点击查看大图
将碗中食材揉捏均匀。
-
步骤4/12
点击查看大图
将面团揉捏至不粘手即可。
-
步骤5/12
点击查看大图
将面团搓成长条。
-
步骤6/12
点击查看大图
将面团切成小段。
-
步骤7/12
点击查看大图
轻捏小面团,把边缘捏圆。制作Q弹地瓜球不能搓,否则会出现裂口。
-
步骤8/12
点击查看大图
将油温烧至120摄氏度,然后将地瓜球放入锅中炸。筷子放入锅中,如果筷子周围起油泡,说明油温达120摄氏度。
-
步骤9/12
点击查看大图
不停拨动地瓜球,使其受热均匀。用小火炸地瓜球并且反复按压地瓜球,能使其膨胀口感Q弹。炸地瓜球过程中,需要轻压6次左右。出锅前将油温拉高,地瓜球不易吸油。
-
步骤10/12
点击查看大图
将地瓜球捞出滤油盛盘,即可享用美味。
-
步骤11/12
点击查看大图
装盘。
-
最后一步
点击查看大图
可以品尝美味了!
这个地瓜球真的很Q弹!我印象中的红薯是蠢蠢的、沉沉的。而这个地瓜球很轻,很有嚼劲!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-26
地瓜球的其他做法
地瓜球的相关分类
地瓜球的相关推荐
-
空气炸锅炸地瓜
396359人看过 -
凉调黄瓜丝
123561人看过 -
东北饭包
1282989人看过 -
【宝宝辅食】糊塌子
23420人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧鲍鱼
14031182人看过 -
一口满足的|东北大饭包
21750人看过 -
地瓜球
17640人看过 -
鸡翅包饭—鸡翅和米饭的完美结合,营养又美味#巨下饭的家常菜#
63386人看过 -
番茄牛肉丸子-宝宝辅食
210777人看过 -
宝宝辅食~牛肉松
311352人看过 -
#我们约饭吧# 鸡翅包饭,风味小吃在家也能做
189139人看过 -
菜包
105466人看过