Q弹地瓜球
红薯,一般你会怎么吃?蒸来吃、煮来吃、炸来吃?有一种吃法叫Q弹地瓜球!怎么做呢?来看看你就知道!
-
步骤1/12
点击查看大图
将100g蒸熟的红薯泥倒入碗中,加入20g糖。
-
步骤2/12
点击查看大图
将70g木薯粉倒入碗中。
-
步骤3/12
点击查看大图
将碗中食材揉捏均匀。
-
步骤4/12
点击查看大图
将面团揉捏至不粘手即可。
-
步骤5/12
点击查看大图
将面团搓成长条。
-
步骤6/12
点击查看大图
将面团切成小段。
-
步骤7/12
点击查看大图
轻捏小面团,把边缘捏圆。制作Q弹地瓜球不能搓,否则会出现裂口。
-
步骤8/12
点击查看大图
将油温烧至120摄氏度,然后将地瓜球放入锅中炸。筷子放入锅中,如果筷子周围起油泡,说明油温达120摄氏度。
-
步骤9/12
点击查看大图
不停拨动地瓜球,使其受热均匀。用小火炸地瓜球并且反复按压地瓜球,能使其膨胀口感Q弹。炸地瓜球过程中,需要轻压6次左右。出锅前将油温拉高,地瓜球不易吸油。
-
步骤10/12
点击查看大图
将地瓜球捞出滤油盛盘,即可享用美味。
-
步骤11/12
点击查看大图
装盘。
-
最后一步
点击查看大图
可以品尝美味了!
这个地瓜球真的很Q弹!我印象中的红薯是蠢蠢的、沉沉的。而这个地瓜球很轻,很有嚼劲!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-26
地瓜球的其他做法
地瓜球的相关分类
地瓜球的相关推荐
-
#橄想橄做,就是中国味#酱油蒜茄子
170364人看过 -
空气炸锅炸地瓜
395885人看过 -
甜软酥香的地瓜球
60316人看过 -
西葫芦虾仁蛋饼【宝宝辅食】
96623人看过 -
宝宝辅食/挪威北极鳕鱼/番茄鳕鱼片
165924人看过 -
宝宝润肺汤
10915人看过 -
锡纸酸菜
177905人看过 -
Q弹猪肉丸子汤
1250106人看过 -
瑶柱大虾菌菇汤 12+宝宝辅食
10497人看过 -
紫菜鲈鱼面条 宝宝辅食食谱
428399人看过 -
宝宝无盐牛肉松
195059人看过 -
裙带菜大虾条【宝宝辅食】
22732人看过