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凉拌菠菜的做法

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凉拌菠菜

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夏天总是觉得没有胃口，到点儿不想吃饭！这这道凉拌菠菜的调味汁儿，可以说是一个万能的，可以变化出很多种凉拌菜来。酸甜微辣的口感可以刺激味蕾，激发食欲的同时，辣椒有助于排汗，夏季本就闷热难耐，大家都躲在有空调费房间，出汗就变成了一件比较困难的事情。再加之夏季喝水比较多，很容易形成水肿。所以多吃些辣的食物，是这个季节必不可少的！

食材清单加入采购清单

菠菜 300g

、

酱鸭肝 50g

、

胡萝卜「配菜」少许

、

小米辣一个

、

大蒜两瓣

、

盐适量

、

糖适量

、

味精少许

、

生抽少许

、

醋少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
菠菜洗净胡萝卜切丝，热水下锅汆至变色捞出过凉水冲透。攥干水分，切段备用
步骤2/5 点击查看大图
酱鸭肝切片备用「酱鸭肝换成其他的熟食也可以的，例如:熟鸡胸肉」
步骤3/5 点击查看大图
小米辣切段备用，大蒜切末
步骤4/5 点击查看大图
准备一个小碗调汁儿放入小米辣、蒜末、盐、糖、味精、香油、生抽、醋，调匀静置五分钟。
最后一步点击查看大图
调味汁儿淋在摆好盘的菠菜上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-26

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