剁椒蒸鱼头
妈妈自己做的剁辣椒,真的是白搭配菜!对于我这个湘妹子在嫁到外地,最想念的就是妈妈做的菜了!虽然没有妈妈手艺那么好,不过能吃到妈妈做的剁辣椒也是很幸福的
20克
63克
3克
434
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
鱼头洗干净,抹上盐,料酒,胡椒粉腌制20分钟左右
-
步骤2/6
点击查看大图
碟子下放芹菜,姜片,大蒜片铺好备用。(芹菜可以换成大葱,或者小葱)
-
步骤3/6
点击查看大图
放上鱼头,热水蒸五分钟,倒掉里面的水(我只放了一半,另一半晚上做鱼头汤给不吃辣的宝贝吃
-
步骤4/6
点击查看大图
另起锅放少于油,放上姜末,大蒜末,我加了一点豆豉。不喜欢的可以不加!爆香
-
步骤5/6
点击查看大图
把爆香的姜蒜,和剁辣椒放在鱼头上!继续蒸十分钟!
-
最后一步
点击查看大图
另起锅,烧热油。鱼头上放上小葱,热油淋上!就可以吃啦!
(如果淡了点,可以加点生抽!根据个人口味添加。我家大厨说,如果加了点冰糖,味道应该更赞)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-26
剁椒蒸鱼头的相关分类
剁椒蒸鱼头的相关推荐
-
卤猪骨
123060人看过 -
凉拌黄瓜
88717人看过 -
梅汁果冻--酸甜杨梅的精华所在
359922人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#低脂低卡‼️糖醋黄瓜
138649人看过 -
紫薯冰皮月饼
4012094人看过 -
玉米马蹄猪肉饺子
571619人看过 -
蒜蓉小龙虾
3974120人看过 -
虾肠粉 | 快来挑战高手菜!从米浆到酱汁,太多细节在里
462405人看过 -
蒸米糕
1572138人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#忘不了的家乡美味 | 笋干炒肉
152221人看过 -
炸茄盒
58236人看过 -
梅菜扣肉
2380257人看过