双色双味绿豆糕的做法

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双色双味绿豆糕

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民以食为天，当下人们非常关心的是食品安全问题，除了地沟油，还有食品添加剂等等。今天，我为家人做一款盛夏时节清热解暑的绿豆糕，入口即溶，软糯香甜，方法简单，容易操作，有喜欢的朋友不妨试试。

“营养是健康的起点”
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脱皮绿豆 400克

、

大枣 10个

、

蜂蜜 30克

、

奶粉 25克

、

绵白糖 15克

、

大豆色拉油 10ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
脱皮绿豆，奶粉，蜂蜜，大枣切碎，大豆色拉油10克
步骤2/10 点击查看大图
脱皮绿豆清洗干净，加入清水浸泡12小时左右，放入压力锅煮熟，用料理机把绿豆压碎
步骤3/10 点击查看大图
炒锅加入大豆色拉油烧热
步骤4/10 点击查看大图
把绿豆泥放入炒锅，加入蜂蜜
步骤5/10 点击查看大图
加入奶粉，不停翻炒搅拌
步骤6/10 点击查看大图
大约炒制20分钟左右，绿豆泥不粘锅了即可
步骤7/10 点击查看大图
把炒好的绿豆泥打入盘中，盖上保鲜膜静止5分钟
步骤8/10 点击查看大图
把绿豆泥分成2份，其中一份加入大枣碎揉匀，
步骤9/10 点击查看大图
枣香的分成8等份，原味的分成8等份，用压膜器压出花纹就可以了
最后一步点击查看大图
绿豆糕做好了，枣香浓郁，奶香软糯，冰箱冷藏后口感更佳

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1.这款绿豆糕炒制过程很长，用温火，要不停的翻炒，不能炒糊，需要耐心。 2.奶香味的我用的是奶粉，因为奶粉的味道比牛奶更浓郁，而且也减少了炒制的时间，如果放入牛奶，绿豆泥会稀释，炒制时间会更长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-26

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