【好吃易做】宝宝南瓜发糕
加有一宝,每天都要做各种吃的,分享给大家,南瓜好吸收营养好,宝宝都爱吃,南瓜发糕比馒头更容易,适合八个月以上宝宝,一岁以上可以加红枣或者葡萄干,经常会分享宝宝辅食,有兴趣的可以加信misslocus
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步骤1/8
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南瓜切片,蒸熟后捣烂,放凉至40度左右,不烫就行,把握不好温度的,就尽量凉一点
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步骤2/8
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酵母温水化开备用,我放的比较多,这样发酵快一些
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步骤3/8
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准备好面粉
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步骤4/8
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待南瓜冷却,把酵母水,葡萄干,糖(根据个人口味而定,可不放)倒入南瓜中搅拌均匀,再加入面粉中搅拌,需要加少许水,不要揉太干
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步骤5/8
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搅拌好后放入一个容器,放入之前记得抹油
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步骤6/8
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发酵至两倍大,我是夏天发酵,把容器放入热水中,差不多二十分钟就发酵好了,冬天大概一个小时左右
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步骤7/8
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发酵好了连同容器一起放入锅里蒸,中大火蒸25分钟,蒸好了不要揭盖,再闷五分钟。
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最后一步
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搞定,松软可口,宝宝超级爱吃,夏天没胃口吃这些正好
1:酵母用40度温水调一下发酵快一点。
2:南瓜一定要放凉到40度或者以下再加酵母,不然酵母会失活。
3:蒸好了不要开盖再闷五分钟,这样更松软不会变憋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-26
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