魔鬼辣炒肥肠
这样吃太嗨了,好吃停不下筷子,过瘾刺激,哈哈!被辣那样还想吃,真是一道魔鬼菜,完全把我的味蕾打开了。
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步骤1/12
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准备好食材
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步骤2/12
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土豆先切成滚刀块,然后在锅里煮八分熟
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步骤3/12
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红干椒剪成长条,小葱切成葱花
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步骤4/12
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大肠切大段,这个大肠是我自己提前卤制好的熟大肠,自己卤制的时间长,既入味又能嚼动
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步骤5/12
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大蒜头剥皮洗净,可以整烧也可切成厚片
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步骤6/12
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锅六分热,注入油,先放入姜丝和花椒炸出香味捞出弃之,再放入红干椒煸炒出香味,将红干椒捞出留下底油
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步骤7/12
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放入蒜头煸炒一会儿,炒至蒜头6分熟,放入土豆块和黑椒碎粒翻炒2分钟
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步骤8/12
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加入生抽继续翻炒一分钟入味
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步骤9/12
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将大肠、炒过的红干椒一起放入锅内翻炒
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步骤10/12
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加入盐和鸡粉翻炒调味,不过鸡粉我没有放,根据个人喜好选择吧
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步骤11/12
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撒点葱花翻一下关火出锅
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最后一步
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成品美味出来喽!快来动筷子尝一口味道如何
1、自己卤大肠的好处是可以更卫生些、并且时间长可以减少一些细菌,可以嚼的烂
2、如果怕口味重,可以减少辣椒、花椒、蒜头即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-25
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