下饭神器——辣烧猪蹄
这道辣卤猪蹄是顺儿最爱的下饭菜,没胃口?根本不存在!不想吃饭那就吃猪蹄好了!咱还能补充胶原蛋白不是?哈哈哈哈!Q弹入味!根本停不下来!
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步骤1/9
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猪蹄入冷水锅,煮开焯水,水中加料酒,花椒,生姜。
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步骤2/9
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煮出血沫,取出洗净控干。
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步骤3/9
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热锅冷油,下一把冰糖炒出糖色。
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步骤4/9
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入猪蹄炒上色。
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步骤5/9
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加入料酒,生抽,老抽,醋,花椒,白辣椒翻炒。
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步骤6/9
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加入足量开水,大火煮开后转小火焖一个小时以上。
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步骤7/9
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大火收汁就可以吃啦!收汁时候加盐调味哦!
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步骤8/9
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来一块嘛!
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最后一步
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超级好吃哦,甜甜糯糯辣辣的!
我不喜欢放太多香料。所以…如果你喜欢就自己酌情添加哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-13
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