莲藕羹
6 7月份的时令食材,莲藕。 润肺,清火 可以给宝宝做辅食, 一碗香甜可口的莲藕羹是夏日消暑不错的选择哦~ 冰镇一下更是不错
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步骤1/6
把新鲜的莲藕去皮,莲藕不要太老,不然口感不细腻,去皮后用水泡着。
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步骤2/6
去皮后,改刀,把莲藕切成小块,尽量小一点。
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步骤3/6
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用料理机把它打成糊状。一定要细腻,如果是给宝宝吃的,最好过一下筛,这样就非常非常细腻了。
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步骤4/6
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放入炖锅,最好不要用铁锅什么的,用奶锅什么的熬更好。
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步骤5/6
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熬到变浓稠,收汁即可,在熬制的过程中,需要不断的搅拌,不然会糊底,放入冰糖,熬制融合。
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最后一步
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撒上桂花,马上就可以享受香甜的莲藕羹啦~如果一下子食用不完,吃不掉的莲藕羹不要撒桂花,不然会变质。放到冰箱里冰镇下更是相当的棒呀~
如果是给宝宝的辅食,莲藕打成糊状后最好过一下筛,这样就保证没有那种没有打碎的莲藕。
没有满一岁宝宝的莲藕羹不用放冰糖哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-25
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