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油炸荷叶鱼

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妖儿喵喵

这是一道流传于微山的菜。湖上打鱼为生渔夫，土话叫锚子，采来未长开的嫩荷叶，中间夹入肉馅，裹上面糊，下油锅炸制而成。成品像小鱼一样，故名‘荷叶鱼’。吃的时候撒些孜然或者椒盐。不撒也可。口感清新酥脆。有降火清心的功效。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
新鲜荷叶 适量
、
盐 少许
、
鸡蛋 1个
、
面粉 适量
、
淀粉 适量
、
十三香 适量
、
五花肉馅 50克
、
葱姜 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-25

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