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老李家的大盘鸡

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请叫我李小厨吧

每次回到家，我们姊妹俩都爱缠着我们家老李给我们做大盘鸡，剁椒蒸鱼。。。我们家老李也乐在其中。每次都要吃撑了还意犹未尽。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸡腿 3条
、
土豆 2个
、
宽粉 一把
、
炖鸡料 两包
、
生姜 两片
、
花椒 一把
、
大料 半把
、
小茴香 半把
、
桂皮 一根
、
香叶 十片左右
、
盐 适量
、
酱油
、
糖
、
鸡精
、
豆瓣酱 两勺
烹饪步骤
小贴士

炒豆瓣酱的时候要掌握好火候，不要炒焦了，最后的鸡精也要多放点才能提出香味。也算是一个关键吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-25

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